許多人都很在意自己的身形，卻容易忽略透過飲食和運動建立並保持肌肉質量的重要性。肌肉精實有很多好處，其中一個便是肌肉質量會透過脂肪燃燒，甚至休息時也一樣，可促進代謝和提高整日所需的能量水平；因此，想要減肥，像是下蹲和伏地挺身等肌肉增長運動與心肺運動同樣重要。

你可能很意外，健美先生會告訴你他們的身形 70% 是由於飲食，30% 才是運動；他們知道哪些食物富含蛋白質、必需氨基酸、健康脂肪、維生素、礦物質、植物化學物質、酵素和其他營養素，對於促進蛋白質合成和維持肌肉建立至關重要。

1. 水 (這是最重要的)；2. 濃縮乳清蛋白 (擁有最完整的氨基酸)；3. 豌豆蛋白粉；4. 放養有機蛋 (僅次於濃縮乳清蛋白，擁有次完整的氨基酸)；5. 生乳 (富含蛋白質和維生素)；6. 美歐野牛；7. 放養有機雞胸肉；8. 草飼有機牛肉；9.　魚肉 (野生鮭魚是最好的，鮪魚含汞量高，應避免食用)；10. 生蠔 (可提高睪丸激素水平)；11. 堅果；12. 火雞肉 (瘦肉蛋白)；13. 豆類；14. 燕麥；15. 花生醬 (健康脂肪和蛋白質)；16. 軟乾酪；17. 優格；18. 香蕉；19. 酪梨；20. 健康脂肪；21. 菠菜；22. 綠花椰菜；23. 莓果；24. 藜麥和糙米；25. 蘋果等高纖維水果。

儘量購買有機或當地產的新鮮食物，以避免有毒成份並獲得最大的營養價值；另外也別忘了限制飲酒，因為酒精會延緩肌肉生長。常吃以上食物並配合肌肉塑造運動，你的肌肉張力將會大幅增進，也有益整體健康。

參考資料
http://www.naturalnews.com/038698_muscle_building_foods_proteins.html