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----  炒一道排毒润肺清爽营养的素菜给家人——木耳炒百合  (http://lainfoexchange.com/dispbbs.asp?boardid=75&id=4978)
--  作者：aj
--  发布时间：8/23/2014 2:14:55 PM
--  炒一道排毒润肺清爽营养的素菜给家人——木耳炒百合
  • 黑木耳(适量)
  • 干百合，(适量)
  • 小葱(适量)
调料
  • 盐(适量)
  • 牛肉粉(适量)
  • 生抽(适量)
  • 水淀粉(适量)
厨具
  • 炒锅

制作步骤

  • 1
     
    黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水2-3次，夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发。
  • 2
     
    百合用水泡发。
  • 3
     
    锅内倒油，烧热后放入小葱爆香。
  • 4
     
    倒入泡好的黑木耳爆炒。
  • 5
     
    倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐，生抽，牛肉粉调味。
  • 6
     
    出锅前用水淀粉勾薄芡即可。

小窍门：

*没有太大技术含量的菜，全程大火爆炒即可。
*牛肉粉可以用鸡精代替